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我国柑橘产量较高 柑橘深加工产品行业发展前景较好

作者:刀总 发布时间:2021-11-08 20:11

我国柑橘产量较高 柑橘深加工产品行业发展前景较好


  云顶官方网址注册柑橘资源丰富,品种繁多,当前市场中主要的品种有柑子、柠檬、橘子、橙子以及柚子等,在外观、口味等方面存在较大的区别。柑橘由于味道清新,营养丰富,备受居民青睐,深受水果市场欢迎。全球中36%左右的柑橘要用于加工,但国内柑橘加工产业尚不成熟,但随着我国柑橘加工技术提升,以及柑橘产量的增长,我国柑橘加工行业前景较好。

 

  柑橘由于产量高,营养全面,且易保存,同时经过加工后产品的营养物质也不易流失,因此备受市场青睐,我国柑橘种植面积也在不断增长。在2020年我国柑橘种植面积约为2700千公顷,产量达到5100万吨。就柑橘的产地分布来看,我国柑橘产量主要集中在广西地区,占据国内柑橘总产量的25%左右,其次是湖南占比为13%,湖北和广东省占比均为10%左右。

 

  柑橘能够加工成粗制品,如陈皮,除此之外还可以加工成食品和饮品,如橘子罐头、果汁饮料、金桔蜜饯等产品。除此之外,柑橘还可以生产精油、香氛、柠碱、果胶、类胡萝卜素、种子油等副产品,甚至柑橘的皮渣可以用于生产发酵饲料。

 

  根据新思界产业研究中心发布的《2021-2026年云顶官方网址注册柑橘行业细分市场需求及开拓机会研究报告》显示,在目前国内柑橘产品加工中,罐头和果汁是主要加工产品,市场需求较高。柑橘罐头在我国罐头产品中占比较高,在2020年我国水果罐头产量约为146万吨,市场规模约为218亿元,其中柑橘属水果罐头市场规模占比达到44%左右。在进出口方面,我国水果罐头以出口为主,在2020年我国柑橘属水果罐头出口市场占比达到44%,是主要的出口产品。

 

  橙汁作为重要的柑橘加工产品,市场相对成熟,近几年产量出现下滑趋势,在2020年我国橙汁产量约为3.2万吨。在进出口方面,我国是橙汁净进口国家,在2020年我国橙汁出口量约为0.3万吨,但进口量达到6.9万吨。在消费升级大背景下,我国居民对于进口的橙汁需求持续攀升,压迫国产橙汁生存空间,预计未来我国橙汁产量将持续下降。为了提升橙汁销量,实现进口替代,我国要实现橙汁的高质量发展。

 

  新思界产业分析云顶官方网址注册人士表示,柑橘作为一种营养丰富、易于保存的水果,备受市场青睐,国内柑橘种植和产量持续攀升。随着柑橘产量的增长,以及居民对于柑橘加工产品的青睐,我国柑橘加工产业得到快速发展。而就柑橘加工产品结构来看,当前仍旧以罐头和果汁为主,但二者市场较为成熟,未来发展机遇较小,未来柑橘副产品领域发展机遇较大。


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