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新冠疫情带来巨大冲击 海胆养殖行业景气度较差

作者:刀总 发布时间:2021-10-28 19:41

新冠疫情带来巨大冲击 海胆养殖行业景气度较差


  海胆食用价值较高,被认为是一种名贵的海产珍品,其不仅具有食用价值,还具有药用价值。海胆主要食用海胆黄,其富含多种维生素以及少量元素,营养价值高。在药用价值方面,海胆具有清热消炎、活血化瘀、养颜护肤等作用。海胆生长快、成活率高、达到商品期较短,因此具有较高的云顶官方网址注册价值,近几年养殖行业快速发展。

 

云顶官方网址注册   在全球市场中,尤其是日本对于海胆需求较高,受需求推动,海胆养殖已经成为我国沿海水产养殖业的重要项目。我国海胆养殖主要集中在山东、广东和辽宁,其中山东海胆养殖面积较大,占据国内总养殖面积的60%以上,其次是广东占比为21%。

 

  由于海胆养殖设施费用和技术难度较低,且云顶官方网址注册效益高,在2016年前我国海胆养殖产量较高。但由于海胆食用单一,且海胆在捕捞出水后,在空气中放置半日以上海胆黄就会自溶,不能够再次食用,因此海胆的运输和售卖成本较高,目前消费需求主要集中在沿海城市,中部和西部地区消费需求低。由于海胆需求增速缓慢,海胆养殖产量增速较快,市场呈现饱和,后受市场、环保政策以及全球贸易紧张等因素影响,自2015年我国海胆养殖面积不断下滑,到2019年仅有8808公顷左右,在2020年受新冠疫情影响,养殖业受到重大冲击,养殖面积或仍将呈现持续下降的趋势。

 

  根据新思界产业研究中心发布的《2021-2025年海胆养殖行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示,随着养殖面积的下滑,我国海胆产量也不断减少,在2019年我国海胆海水养殖产量约为8210吨,其中山东省海胆养殖产量最高,占比约为70%,其次是辽宁省,产量为1620吨左右。虽然辽宁省养殖面积小于广东省,但产量却高于广东省,由此可见辽宁省海胆养殖更为科学。

 

  由于新鲜的海胆运输难度大,运输成本高,为方便销售,海胆多被加工成冻、干、盐腌、盐渍或熏制海胆产品。我国的海胆初加工产品备受海外市场青睐,近几年出口量快速增长,在2019年达到200吨以上,同比上升了181%。但在2020年受新冠疫情的影响,海外海胆需求萎缩,我国海胆初加工品出口量下降到5吨左右。

 

  在全球中,美国、日本、法国的海胆养殖已经进入规模化生产,我国近几年海胆养殖业也得到快速发展,但在品种方面较为单一,在马粪海胆、光棘球海胆、紫海胆等品种的养殖方面无太大进展。在养殖方式方面,国内云顶官方网址注册多采用海上筏式养殖与陆上工厂化养殖。

 

  新思界产业分析人士表示,海胆营养价值较高,且具有一定的药用价值,备受国内外居民青睐,在过去的几年间市场需求攀升。但由于海胆食用方式较为单一,且运输难度较大,目前在国内消费需求集中,市场渗透率较低。由于海胆需求增长缓慢,但海胆养殖产量增速较快,我国海胆养殖在2016年进入产能过剩。但随后在激烈的市场竞争下,海胆养殖面积缩减,在2020年受新冠疫情带来的巨大冲击,预计海胆养殖面积将持续缩减。


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